先把骨头泡清水,把那些血迹和肥油清洗干净。
备好一颗葱和几片姜,葱要打结。打结是为了煮的时候不让那些葱花漂浮粘着难收拾哦~
萝卜切块,滤水放好备用
锅里倒入清水,放进去葱结和姜片,放入棒骨和一小汤勺米酒,去血腥味的,不然汤会很腥。煮到滚看到周围漂浮着很多脂肪渣便可以捞起来滤水了。
把骨头,白萝卜,枸杞,红枣一定要撕开或者切开,不要一整颗放。(煲出甜汤的秘诀哦哈哈哈)倒满水,就可以放进电饭锅煮了。煮两个小时就可以喝咯~
私人电饭锅煲出老火汤的感觉秘诀大放送!
我在用电饭锅煲汤的时候,按煲汤键,用煲汤键煲一个小时,主要是把食材焖烂透。再用煮饭键煮一个小时,为了让食材之间入味。这样煲出来的汤就会有韵味很多~