销魂腹黑雪媚娘

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经过几次不断的调整比例,茶妈觉得这个比例做出的雪媚娘软糯清爽,密封放到第二天也不会也硬啦,打发淡奶油放糖量请根据自己的口味调整。也可以把奥利奥饼干碎换成草莓就是草莓大福…^_^。手快的还可以包冰淇淋密封冷冻就是糯米糍冰淇淋啦…………

用料  

糯米粉 250克
澄粉 35克
玉米淀粉 35克
牛奶 410克
糖粉 90克
黄油 50克
淡奶油 600克
糖粉(打奶油用) 适量
奥利奥饼干碎 适量

销魂腹黑雪媚娘的做法  

  1. 奶加白糖搅拌均匀融化

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤1
  2. 玉米淀粉

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  3. 澄粉

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤3
  4. 3种粉类混合均匀

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤4
  5. 过筛加入液体内

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀后再过筛

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤6
  7. 成为均匀顺滑浓稠液体,倒入深盘放入蒸箱蒸35分钟。

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤7
  8. 蒸熟后加入黄油,稍凉不烫手开始揉,直至把黄油都揉入,面变得半透明有光泽。

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤8
  9. 这个样就OK啦

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤9
  10. 用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏一下更好操作。当天晚上整好面明早包也正好!

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤10
  11. 分成大约30克剂子。记得要用炒熟的糯米粉当糕粉来防粘哦!

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤11
  12. 擀皮

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤12
  13. 把剂子擀成中间厚一点边缘薄一点圆形,放在手心先抹一些奶油。

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤13
  14. 加入适量奥利奥饼干碎

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤14
  15. 尽量放奶油上

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤15
  16. 上面再抹上一些奶油

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤16
  17. 然后用包包子的手法包起来,收口处记得加一点糕粉防粘。

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤17
  18. 放入调料小碗中整形

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤18
  19. 模样比较圆萌吧

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤19
  20. 在手上包比较困难的亲,也可以直接放小碗里包哦

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤20
  21. 包完也滚一下,记住加点糕粉防粘哦

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤21
  22. Snow beautiful woman 完成啦^_^

    销魂腹黑雪媚娘的做法 步骤22
 

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该菜谱发布于 2019-07-28 20:42:31
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