凉拌宽板面
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人做过这道菜
小崽0316
爱吃面食的朋友们试着做一下吧，夏天吃清凉可口，喜欢的关注一下，谢谢🙏
用料
凉拌宽板面的做法
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面粉放少许盐,凉水和面，和好醒半小时
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面醒好后案板刷油，直接幹成牛舌状
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擀开后切条
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切好后刷少许油,防粘连
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再次擀开。成宽面
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擀面成这样
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水开下面，煮快要熟可以放自己喜欢的青菜，煮好捞出过凉水，面更筋道
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成一碗面，控干水。生抽，陈醋，白糖，芝麻酱，麻油，搅拌均匀，倒入面里，葱末，辣椒面。大蒜末放在最上面，锅热油淋在上面
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香喷喷的拌面就好了。最后加入黄瓜丝香菜。搅拌均匀即可，适合夏天的大拌面，清凉可口
小贴士
面煮熟一定多过几遍凉水。面会更有嚼劲，喜欢的来个关注吧，谢谢
