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绵绵吃啊：水蒸蛋

绵绵吃啊

用料

  • 鸡蛋 2个
  • 温水 1碗左右
  • 盐 半勺
  • 香油 少许
  • 香葱 2根

小贴士

蒸的时间可以自己控制，中间可以插入筷子看蛋液有没有凝固好。

做法

  1. 鸡蛋打散，加入香葱、盐搅拌均匀。一边用筷子搅拌、一面慢慢地加入温水，要慢！温柔的加入。最后滴入少许香油，盖上保鲜膜，上锅大火蒸开后转中火，大概蒸半个小时左右。
  2. 出锅，特别滑嫩
  3. 细节
  4. 细节
  5. 真的很好吃