照烧鸡腿荞麦刀削面

照烧鸡腿做法请查下厨房食谱，我就简单不写了！！白面粉➕荞麦面➕盐小咖啡勺，搅拌加水一边加水一边揉面，揉成光滑的面团，保鲜膜包裹醒10分钟。

热锅烧开水，沸腾，将面团放置手中用切菜刀慢慢削面片入锅煮，煮至面条浮起来，再加少许冷水沸腾，在重复加一次冷水沸腾，面中加入盐，生抽，鸡精，加面汤，加入模型胡萝卜片，切好的照烧鸡腿，加芦笋，香葱，白芝麻即可。

嘻嘻，我的刀削面比较小，反正面团小，喜欢大面片的可以把面团整成长方形削，我是整的小椭圆形。好吃，劲道，现做的面好吃。