玉米面小饼子

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生活不能总吃细粮,粗粮也要吃呢,不爱吃就各种找方法做成爱吃的味道,这样吃松软不扎嗓子味道还挺好!做面食也遗传!小苏打可以改善玉米面发酵后微酸的口感,也可以不加的!

用料  

玉米面 150克
面粉 75克
砂糖 15克
鸡蛋 2个
260克左右
酵母 3克
小苏打(可不加) 一小勺尖

玉米面小饼子的做法  

  1. 所有材料放一起搅拌成糊,室温发酵1小时或者冰箱发酵一晚上。(水量自己看着调节,最终是糊糊)

    玉米面小饼子的做法 步骤1
  2. 不粘锅刷一层薄薄的油倒入面糊,两面煎金黄就可以了

    玉米面小饼子的做法 步骤2
  3. 小饼配榨菜或者果酱都不错呢

    玉米面小饼子的做法 步骤3

小贴士

鸡蛋大小不同,水分自己掌握!早上面糊从冰箱里拿出来有可能会因为发酵长有点微酸,加一丢丢小苏打粉搅拌均匀就可以了,勺尖那么多就行!

参照这个菜谱,大家做出 399 作品

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该菜谱发布于 2019-07-29 16:39:00
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