萝卜炖牛腩

洗好备用，姜不去皮，蒜头去皮

萝卜切滚刀块

切小块
牛腩洗干净后用水泡了一会。
并不是所有肉都需要焯水，和个人习惯也有关系
一般来说新鲜的没有冷冻过需要炒的肉我都不焯水

准备个小碗，倒入两勺酱油，一勺蚝油，两勺柱候酱，五香粉也可以加少许然后拌均匀备用

热锅倒油

放姜和蒜头炒香

倒入牛腩翻炒大约两分钟

下适量黄酒或者料酒再炒均匀

倒入刚准备的酱

翻炒均匀大约40～50秒

放白萝卜，桂皮八角香叶喜欢辣的可以放几个干辣椒，最后倒入适量热水或者开水，转高压锅炖煮35～45分钟，先大火烧开转中小火15分钟最后转小火

成品

汤汁用来拌饭也是很好吃