糖醋里脊（快手菜版）
8.1
综合评分
8
人做过这道菜
Eddie妈妈小厨房
孩子和老公都喜欢这道菜，经常做的高频菜谱，不会做饭时觉得挺难，实际还挺容易上手。记录下，欢迎多多交流经验（图片没有美颜，做出来色泽诱人哦）
用料
| 肉的配料1:里脊肉 | 400g |
| 2:鸡蛋 | 1个 |
| 3:盐 | 2小勺 |
| 4:淀粉 | 1小勺 |
| 5:面粉 | 2大勺 |
| 6:泡打粉 | 1小勺 |
| 7:白胡椒粉，花椒粉，孜然粉，五香粉 | 按自己口味 |
| 8:料酒 | 2勺 |
| 酱汁配料1/番茄酱 | 150g |
| 2/白糖 | 50克 |
| 3/蜂蜜 | 2勺 |
| 4/白醋 | 1小勺按自己口味 |
| 5/水淀粉 | 适量 |
糖醋里脊（快手菜版）的做法
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1-切里脊肉
注意（1）肉的纹路观察，如横纹路就竖着切，切断才好嚼
（2）切手指那么长，细点儿好炸熟快
2-切好后，所有肉的配料放入拌匀，五分钟后开始炸
3-油热，变小火炸，微黄捞出，复炸一次更酥脆
捞出后如图，喜欢干炸里脊的，这样就可以了，撒上点孜然粉椒盐就可以吃啦
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4-酱汁配料，除了水淀粉全部倒入干净锅里
小火，冒出很多泡泡时加入水淀粉。再变浓稠时加入里脊，快翻遍一两分钟，出盘
喜欢芝麻的，撒上点更好看
开动，美味，下饭
