蒸南瓜饼-糯到心里

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用料  

南瓜 500克
糯米粉 500克
适量
豆沙 适量
枸杞 适量
色拉油 适量
面粉 适量

蒸南瓜饼-糯到心里的做法  

  1. 南瓜切薄片,放入适量糖,封上保鲜膜,微波炉高火5分钟,取出再放适量糖,怕甜的可不放,再放入微波炉高火5分钟。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤1
  2. 取出,用勺子捣成泥,捣的越细越好,用勺子尽量去除南瓜中水份。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤2
  3. 将南瓜倒入糯米粉中。搅拌一下。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤3
  4. 将粉揉匀,会比较粘手,可加入适量色拉油。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤4
  5. 将面团揉成直径4cm左右的圆球,揉球的时候,揉好的面团表面比较容易干,可放保鲜膜盖上。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤5
  6. 像做包子一样,加入豆沙,继续揉成圆球。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤6
  7. 用牙签刻上纹路,在中间戳上一颗枸杞。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤7
  8. 蒸锅地上刷油,放入小南瓜,小南瓜之间分开点距离,防止过密粘连,大火蒸20分钟。这是蒸了10分钟的小南瓜。

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤8
  9. 蒸好后,趁热将小南瓜取出,放盘子上!完成!开吃!

    蒸南瓜饼-糯到心里的做法 步骤9

小贴士

揉小球的时候,手上可涂适量油,可防止粘连。小南瓜冷后会有点硬,放微波炉热一下就又能变软了哦……!真的巨好吃,快来试试吧!

参照这个菜谱,大家做出 214 作品

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该菜谱发布于 2019-07-29 20:44:01
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