南瓜切薄片,放入适量糖,封上保鲜膜,微波炉高火5分钟,取出再放适量糖,怕甜的可不放,再放入微波炉高火5分钟。
取出,用勺子捣成泥,捣的越细越好,用勺子尽量去除南瓜中水份。
将南瓜倒入糯米粉中。搅拌一下。
将粉揉匀,会比较粘手,可加入适量色拉油。
将面团揉成直径4cm左右的圆球,揉球的时候,揉好的面团表面比较容易干,可放保鲜膜盖上。
像做包子一样,加入豆沙,继续揉成圆球。
用牙签刻上纹路,在中间戳上一颗枸杞。
蒸锅地上刷油,放入小南瓜,小南瓜之间分开点距离,防止过密粘连,大火蒸20分钟。这是蒸了10分钟的小南瓜。
蒸好后,趁热将小南瓜取出,放盘子上!完成!开吃!
上传你做的蒸南瓜饼-糯到心里