红糖发糕

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一直喜欢做些小点心!!今晚就做红糖发糕,特别容易发酵30分钟即可变成蜂巢形态的。味道也超棒。先看看配方吧

用料  

红糖 120克
低筋面粉 280克
鸡蛋 1个
安琪酵母 5克
165克

红糖发糕的做法  

  1. 红糖用30度左右的温水融化。融化期间可以先把面粉.酵母.鸡蛋往盆里放搅拌均匀,再把融化好的红糖水倒入盆里继续搅拌成面糊。

    红糖发糕的做法 步骤1
  2. 把面糊装进模具里直接放进烤箱发酵30分钟即可。夏季里发酵不用放温水。

    红糖发糕的做法 步骤2
  3. 30分钟后拿出来蒸.差不多15分钟左右就OK!!

    红糖发糕的做法 步骤3
  4. 蜂巢形态!口感软软的。

    红糖发糕的做法 步骤4

小贴士

注意:不要发酵太过!装进模具里更不能装太满,装4-5成就好!蒸时可以多方些水!电磁炉开2000火!煤气炉开中大火。15分钟左右
 
该菜谱发布于 2019-07-29 20:45:54
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