盛夏鲜果奶砖

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盛夏各地持续高温,做个水果冰激凌慰藉一下啦~满口浓郁奶香,瞬间清凉治愈~~   操作简单易上手,快来试试吧!

用料  

淡奶油 200ml
酸奶 400g
细砂糖 20g
水果 适量

盛夏鲜果奶砖的做法  

  1. #准备食材#                                                             凤梨、西瓜、猕猴桃,水果切至形状大小适口即可

    盛夏鲜果奶砖的做法 步骤1
  2. #打发奶油#                                                           淡奶油加砂糖 打至有纹路,约1min

    盛夏鲜果奶砖的做法 步骤2
  3. #混合搅拌#                                                          酸奶与奶油比例2:1 混合搅拌成冰激凌液         

    盛夏鲜果奶砖的做法 步骤3
  4. #装盒 布水果#                                                    底层水果+冰激凌液+表层水果                                (我在碗底铺了保鲜膜方便脱模,可不铺)*

    盛夏鲜果奶砖的做法 步骤4
  5. #密封冷冻# 24h

    盛夏鲜果奶砖的做法 步骤5
  6. #大功告成#

    盛夏鲜果奶砖的做法 步骤6

小贴士

1、装盒后可轻轻震几下,排出气泡;
2、浓稠度高的酸奶口感更佳;
3、水果/坚果随心配搭,推荐:芒果、西柚、草莓、蔓越莓、腰果、葡萄干等。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-29 20:56:34
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