黑凉粉不挑牌子,某宝上随意可买到,备两个小煮锅。
黑凉粉+冷水,先搅匀到无颗粒糊状,再开小火煮。
边煮,边把另一个锅里煮好的1100克沸水倒入,边倒入边快速搅拌。
继续煮,为使不结块糊底,边煮边不停快速搅拌,煮开即止。
把凉粉液过筛倒进饭盒或模具,常温冷却后即可食用,冷藏后口感更佳。
想吃时舀点入小碗,加上自己喜欢的鲜水果、水果干、切碎的坚果、桂花蜜、牛奶、椰奶。。。等配料都行,火热的夏日来一碗,凉爽爽的,但不可多食,一小碗最好了。
上传你做的黑凉粉