玉米肉骨茶
0
人做过这道菜
无穷有尽
自制作配料包是按猪排为1000g进行配制，使用1000g猪排及其倍数时，采用水烧开后加入配料包（用布包扎好）煮10分钟的，再加入猪排……的方法，至肉骨茶煮好后取出即可
用料
| 猪排 | 500克 |
| 玉米 | 250克 |
| 大蒜 | 30克 |
| 自制配料包药汁 | 半份 |
| 食盐 | 5克 |
| 酱油 | 5毫升 |
玉米肉骨茶的做法
-
自制配料包是按1000g猪排进行配比，但我只有500g猪排，故使用高压锅熬药法取一半药汁（高压锅熬药法及肉骨茶配方均在本人菜谱中有）
-
将猪排下锅焯水
-
大蒜不去皮炒香
-
将焯水后的猪排及炒香的大蒜取出，洗净（大蒜主要为去油）
-
方法一：
加入大蒜，加入水，再加入配料包药汁，煮10分钟。加入猪排，再煮15分钟，加入玉米，再加入5毫升酱油和5克食盐后煮90分钟（砂锅为60分钟）。
-
方法二：
加入大蒜，加入水，再加入配料包药汁，加入玉米，加入5毫升酱油，开大火等高压锅上汽后，小火熬制30分钟，开锅后加入5克盐
-
煮好后乘热吃就好啦
小贴士
1.由于一茶匙能容纳5毫升酱油或5克盐，故菜谱中的5毫升酱油与5克盐均能理解为一茶匙的量。
