水果酵素多种方法

加水的酵素。
1、准备好果子、糖。果子不要去皮,有毒(农药)的除外
2、水(可选矿泉水、凉开水,一切可以饮用的水)。
3、比例为1:3:10(即1斤糖或蜂蜜:3斤果:10斤水)。
4、把果子洗干净、晾干、切片,与糖一起放入加水的瓶中,瓶中留有2成空间供其发酵。
5、第一个月每天搅拌1到2次,充分搅拌。第二个月,当感觉瓶子没有气体,就完全密封。避光除保存。
6、盖紧瓶盖,贴上制作日期,置于阴凉处,3个月可以使用,不要担心放久了会坏,酵素是越久越好。

加糖或加蜂蜜的酵素。
1、把果子清洗、晾干、切片。
2、大约按一层果一层糖的顺序放入瓶甲,最后上面那层放糖,瓶甲留有1层的发酵空间发酵。
3、盖紧瓶盖,贴上制作日期,置于阴凉处3个月可以使用不要担心放久了会坏,酵素是越久越好。

纯果酵素的制作方法。
1、首先把清洗的诺丽果晾干,容器也是清洗晾干,
2、把整个诺丽果放进去容器里面密封发酵(也可以切片)
3、诺丽果纯果酵素熟透的果子发酵的更好些
4、从装瓶开始的一个月内等出了汁液,隔2-3天要稍微开盖放气避免爆屏个月以后就密封了
5、等到出了汁液以后,要摇晃瓶子底层的汁液能浸泡的顶层的果子,那样子能使顶层的果子接触的到汁液,那样子发酵的更好些
6、3个月就可以喝,但是越久越好哦,如果一年以后的酵素纯果酵素可以称极品酵素了。