把鸡蛋打入打蛋器，加几滴柠檬汁。搅拌至出泡泡，就把糖粉一次性加入，看到蛋液的量增加了大概3倍就差不多了，用牙签插进去不倒就是好了。
加入粘米粉，继续搅拌。
沿着边缘加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
搅拌机速度降低搅拌一会儿，减少泡泡。
将打好的米糊从高处倒入刷好油的模具。
拿个比模具更大的碟子反盖，防止进水。
开大火，水开后转小火蒸40分钟，关火后焖5分钟出锅。
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