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粉蒸紫甘蓝

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用料  

紫甘蓝 片
盐 克
面粉
醋

粉蒸紫甘蓝的做法  

  1. 紫甘蓝切丝，放入少许盐，和少许醋，醋不要多了，要几乎尝不出来，加醋的目的是为了让紫甘蓝遇热不变色。搅拌均匀，稍微腌一会儿，放入面粉，裹匀紫甘蓝，让每一根都不粘连。
    蒸锅煮开水，趁热放入紫甘蓝丝，蒸15-20分钟即可。

    粉蒸紫甘蓝的做法 步骤1

  2. 口感不错，可以直接吃，亦菜亦饭。

    粉蒸紫甘蓝的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2019-07-30 08:20:46
134 收藏
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粉蒸紫甘蓝的答疑

  • 下厨房用户_oac8(下厨房)
    下厨房用户_oac8  2019-10-21  
    1 赞
    您好，请问您是怎么做到加入面粉后，甘蓝丝不粘连的
    作者回复 2020-09-15  
    紫甘蓝多晾会，面粉多加点
  • 徐能能-1(下厨房)
    徐能能-1  2020-06-14  
    0 赞
    先把菜抹上油
    作者回复 2020-09-15  
    不用抹油

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