准备好材料,然后把子姜切成尽量薄的片,洋葱切片,葱切段,青椒斜刀切圈。
牛肉卷一盒,提前拿出来解冻。
锅里放水烧开,放入两姜片和一勺料酒煮一下,倒入牛肉卷焯水至熟捞出洗干净泡沫,沥干水备用。
热锅下油,下子姜炒香,然后倒入洋葱青椒一起炒香,炒至半熟。
倒入牛肉卷翻炒均匀,倒入葱段,然后加入一点生粉水炒香,加入一勺生抽一勺老抽和一点盐调味即可。
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