鲜美韩国参鸡汤

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几年前去韩国旅游、唯一念念不忘的美食就是参鸡汤!直中味蕾~

用料  

红枣 3颗
少许
4-5瓣
一把
板栗 几颗
西洋参 几片
绿豆 可用可不用

鲜美韩国参鸡汤的做法  

  1. 准备材料〰️1.买整只鸡、最好是童子鸡、没有的话普通鸡也可以(普通鸡有点太大只吃不完!)         ☑️重点:切除鸡屁股鸡、身体中间掏空、洗干净待用

    鲜美韩国参鸡汤的做法 步骤1
  2. 2.(为鸡表示尊重打了马赛克)把 糯米 绿豆 西洋参 红枣  蒜(切碎) 洗净、沥干水分后、
    铺进鸡身里。

    鲜美韩国参鸡汤的做法 步骤2
  3. 4.塞满后 用针线把鸡缝合(最好用白色线防止蒸煮过程中掉色)

    鲜美韩国参鸡汤的做法 步骤3
  4. 加入适量水(淹没鸡身体)
    大火煮开后、勺掉鸡油

    鲜美韩国参鸡汤的做法 步骤4
  5. 去完油之后、放入葱段
    盖上锅盖 大火煮15分钟后小火30分钟即可

    鲜美韩国参鸡汤的做法 步骤5
  6. 出炉~

    鲜美韩国参鸡汤的做法 步骤6

小贴士

参的品种可以自选、特意去药店问了
〰️西洋参属于降火偏寒的
〰️红参和高丽参属于补品类 过多容易上火

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鲜美韩国参鸡汤相关分类

该菜谱发布于 2019-07-30 10:36:18
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