甜食爱好者的早餐：太阳蛋吐司
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人做过这道菜
Gourmande_
大学生放假做饭日常
第一次上传菜谱 就简单一点了
这道菜只需要打发蛋白就可以 切记一定要在无水的盆里打发 我之前破了点蛋黄掉进去都没打发起来
第一次上传菜谱 就简单一点了
这道菜只需要打发蛋白就可以 切记一定要在无水的盆里打发 我之前破了点蛋黄掉进去都没打发起来
用料
甜食爱好者的早餐：太阳蛋吐司的做法
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鸡蛋打入无水的干净且干燥盆里 将蛋黄分离出来放到小碗里
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蛋清滴几滴柠檬汁 打发蛋白 先不加糖 蛋白出现丰富泡沫时加入1/3的糖继续打发
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蛋白略成型时再放1/3糖 继续打发
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等到蛋白快到湿性发泡时 倒入剩下的1/3糖 打发至干性发泡（我感觉打发到湿性发泡也行 只要蛋白发起来了可以立起来了都行）
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把蛋白抹到吐司上 中间挖个洞 蛋黄倒上去
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提前预热烤箱 200度烤10分钟左右 注意看着 蛋白上面变黄之后就可以拿出来了！
小贴士
谢谢您花时间看我的菜谱
希望您可以喜欢💕
希望您可以喜欢💕
