烤鸡翅（千石阿拉丁版）

超市买的喜旺成包的速冻鸡翅待其自然解冻（有条件的可以买新鲜鸡翅）加入适量生抽，白糖，盐，孜然粉腌制1-2小时，烤前可用厨房用纸吸去鸡翅多余料汁

波纹底烤盘铺上锡纸（一来避免油渍粘黏在烤盘底后续不易清理，二来减少水分流失使鸡翅肉质更嫩），将腌制好的鸡翅置于圆形烤网上，盖上平底烤盘（避免油汁喷溅到烤箱四周，不易清洁打理），220度烤15分钟。此时鸡翅已经熟了，取下平底烤盘，刷上一层蜂蜜，220度烤3分钟，使鸡翅表皮更干更酥一些

装盘！第一次试烤圆满结束，火候时间都刚刚好，鸡翅表面呈现焦糖色，撕开鸡翅里面没有血丝，肉质也嫩嫩的非常满意哈哈哈