山药去皮切块,小锅别加太多水,煮熟。
不粘锅下黄油,小火炒香洋葱后,依次下蔬菜翻炒。一两分钟后将煮熟的山药连汤带水倒入,加入一包椰子粉,咖喱粉,小火略煮一下,再下肥牛,肥牛熟透下芝士,可能有点淡,适口味加一点盐,拌匀起锅。
上传你做的咖喱肥牛山药泥