咸蛋黄馅紫糯米寿司饭团
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人做过这道菜
火星格格
夏日炎热，来一款味道丰富的寿司饭团，真的非常好吃！🍙🍙🍙
紫糯米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
紫米含赖氨酸，色氨酸，维生素B1，维生素B2,叶酸，蛋白质，脂肪等营养物质。以及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物元素。
紫糯米味甘性温，有益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾，缩小便，止咳喘等作用。
紫糯米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。
紫米含赖氨酸，色氨酸，维生素B1，维生素B2,叶酸，蛋白质，脂肪等营养物质。以及铁、锌、钙、磷等人体所需的矿物元素。
紫糯米味甘性温，有益气补血，暖胃健脾，滋补肝肾，缩小便，止咳喘等作用。
用料
咸蛋黄馅紫糯米寿司饭团的做法
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先把紫米用清水淘一下，放入电饭煲。水量以沫过食指第一节的1/4（如果是没有刻度的电饭煲）。按精华煮，就是煮饭键。
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把紫米饭盛出锅，放入寿司醋。稍微晾一下。
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锅放黄油，烧5成热，加入彩蔬，中小🔥翻炒，大概6到7分钟左右，放点点海盐，现磨黑胡椒出锅。
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把彩蔬均匀的混合在紫米饭里，按照自己喜欢的量捏一个团，然后压扁，中间放入熟的咸蛋黄，像包汤圆一样，包住馅料。外面包上一片海苔。
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在餐盆上放几片新鲜的紫苏叶，把寿司饭团按照自己喜欢的方式摆在紫苏叶上。
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我用的是这个紫米和海苔。
小贴士
紫米饭的水量要控制好!和平常煮饭一样，不要煮太烂，因为后面要加入寿司醋的，太烂就很难成型。还有就是材料选择一定要新鲜!应几个朋友要求，在这里和大家分享!步骤3，步骤4，因为忘记拍照片，恳求大家谅解😂希望大家都喜欢哦！🍉🍉🍉
