祁连黄蘑菇
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人做过这道菜
柚宝妈妈
祁连山的黄蘑菇是青海的十宝之一，不能人工养殖，只有6到8月份的大草原上在雨季的时候才能吃到，味道鲜美无比，今年青海的雨水特别多，也因此可以把黄蘑菇吃到饱😋
用料
祁连黄蘑菇的做法
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早市上买来的新鲜黄蘑菇
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用小刷子把泥沙豆刷干净，空一空水
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洗干净以后，小蘑菇颜色更好看了
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切成片，备用
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油锅烧热，肉末葱蒜下锅煸炒，差不多肉末变色倒入黄蘑菇，加入盐和糖不断翻炒，直到蘑菇水出来，临出锅撒上蒜末和蒜苗叶，轻轻翻一下就可以出锅了
小贴士
黄蘑菇炒出来汤原本就会粘稠，个人觉得不需要再勾芡了，这样做可以保留蘑菇原本的鲜甜，口感也脆嫩，真的非常好吃😋大自然的美味
