香煎金黄南瓜饼

南瓜切块蒸熟，这个大家都会，自然晾凉，用筷子搅拌成南瓜泥

取250克南瓜妮加15克油、4克酵母粉，喜欢甜就在加点白糖，我没加，因为是让孩少吃糖，南瓜本身就带甜味的，用筷子拌匀，加入320克面粉和成面团，粘手就加干面粉，盖保鲜膜静置五分钟

五分钟后很容易就揉成光滑的面团，多揉一会

面团和面板上抹油，擀成0.8厘米㎝的厚片，用饼干磨具压成形状，没有磨具也可以用合适的瓶口

磨具剩下的面，揉成团再赶开，压成行

盖上保鲜膜，醒发30分钟左右，不能只看时间，要看状态，夏天很快，这是醒发好的状态，明显变胖，拿起来轻飘飘的

平底锅或者电饼档都行，锅烧热，加入一点食用油，把小饼放进去，也可以不加食用油，但我还是觉得加点油煎出来的更香、更好吃，要盖锅盖

小火煎，看状态勤翻面，煎至两面金黄的时候用铲子压一下小饼，迅速弹起，表示已经熟透

好看又好吃，深受小朋友的喜欢呀

咬一口心❤️好吃😋

放在保鲜袋里，不会风干，软软的更好吃

或者直接做成小饼子在锅里蒸熟，更柔软，我尤其觉得南瓜泥和面包的糖包很好吃😃

这样做的小饼子宝贝也很爱吃，小小的很可爱，蒸出来的更柔软，两种口味