1.猪脚先洗干净，倒少量料酒放饭煲炖十多分钟，避免焖的时间太长，猪脚又太韧吃不动。😀
2.土豆削皮切块，用水冲洗淀粉，放锅放油炒五成熟上碟放好。
3.两个八角，小把花椒，两个独蒜，姜片切碎，热锅放油把这些材料热炒两分钟，然后把炖的猪脚倒入锅翻炒，再倒入土豆，放切好的红辣椒块，加少许盐，翻炒，倒少许水，加酱油，加少许五香粉，焖上几分钟，上碟之前撒点香菜，就可以完成了。香而不腻。
上传你做的猪脚炖土豆
予鱼妤
