鱿鱼须炒蒜薹
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人做过这道菜
山海五味
大宝子特别爱吃这道菜，每次去饭店都要点这道菜。说实话，饭店里的往往是辣椒多鱿鱼须少，孩子吃着辣不说，还不过瘾，吃没几口就剩了一盘子辣椒。还是要自己做啊，买了二斤鱿鱼须冻在冰箱里，自己炒了两次了，很好吃，比饭店不差。
用料
鱿鱼须炒蒜薹的做法
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蒜薹切段用水焯熟捞出备用
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蒜切片，辣椒切段
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淀粉和面粉混合，然后加适量水调成面糊，稀稠程度就是用筷子捞起面糊可以顺滑低落
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鱿鱼须放入面糊中裹匀
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锅里放油，六成热放鱿鱼须进去炸，先炸定型捞出
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开大火升高油温，把鱿鱼须放进去复炸一次至金黄酥脆
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锅中留少许底油，下蒜片，麻椒，辣椒炒出香味
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放蒜薹进去翻炒
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放鱿鱼须进去，加适量盐调味，炒匀即可出锅
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十分香呢
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比饭店的可实在多了
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简单又美味
