泡发花胶具体步骤
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人做过这道菜
陈豆腐宝宝
一直看到别人都在介绍怎么煮花胶 但是花胶的泡发也是很重要的 那么下面就来给大家介绍怎么泡发
有人会问 黄花胶要不要泡发 可以泡发 也可以不泡发 因为不是很大的鱼胶
北海鱼胶泡发后口感会丰富很多 所以在吃北海鱼胶的时候 我都会泡发
有人会问 黄花胶要不要泡发 可以泡发 也可以不泡发 因为不是很大的鱼胶
北海鱼胶泡发后口感会丰富很多 所以在吃北海鱼胶的时候 我都会泡发
用料
| 花胶 | 80克 |
泡发花胶具体步骤的做法
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花胶在水滚了以后放进去蒸 蒸7分钟左右 手戳得动就可以，注意要看状态，有明显的缩小，颜色变深，就可以了，时间是参考，没有达到要求就再一分钟一分钟的加。
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蒸好会稍微卷起来
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花胶放冷水泡5小时以上 夏天要放在冰箱里泡发哦
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泡发后的鱼胶 切好封装就可以了 冰箱里冷冻
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这是我泡发的黄花胶 热水蒸5分钟 泡冷水五小时 黄花胶薄 所以时间不用太长
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这是泡发好的土鳘鱼胶
