新手小白奶黄包
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人做过这道菜
大瓜小桃家
奶黄包是我自己很爱吃的点心，就是觉得买来的不太健康，刚好看到这个食谱觉得操作还蛮简单应该适合小白我，味道不错，样子差了点
用料
新手小白奶黄包的做法
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面粉300g，糖40g，酵母4g，牛奶180g，搅拌，面粉揉成光滑面团
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放边上发酵至两倍大
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锅内放4个鸡蛋，加入120g白糖搅拌均匀，加入200g牛奶，80g食用油
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加入100g面粉，80g油
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小火加热搅拌
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炒至成团，拿出晾凉，搓成条状，分成若干小份
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面团发酵好拿出排气，揉成原来面团大小，搓成条分成小团子，擀薄，虎口包面团包起来就好
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做好后，放锅中发酵30分钟，大火煮沸中火13分钟，不要立刻出锅，放锅中5分钟拿出来
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完成
小贴士
1.怎么包，包几个完全按自己喜欢2.我手残包的不太好看3.奶黄里面加面粉建议过筛以免里面颗粒太多压压很累4.这个配方我觉得稍微偏甜，糖可以适当减少，不过家里小朋友觉得不会4.按这个步骤基本不会错，毕竟我也是第一次做
