香菇 | |
烤箱 | |
料理棒 | 博朗5025 |
首先就是准备好食材啦,香菇我只用了图中的三分之一。
香菇去根。
洗净切片(我的刀工不太好,切的越薄越好烤干)
摆盘,烤盘不用预热,我用的是120度1小时10分钟,切的薄的烤好了,厚一点的需要再烤一下,我会一片一片掰开看是否烤透,所以看起来碎碎的,掰的时候有酥脆感就ok了,小块快也比较有利于后面打粉(每个人买的香菇湿度不同,切的大小不同,烤箱不同,还是要自己多多观察烤的干湿程度,宁愿小一点的火候多烘干,也不要大火直接烤糊,不放心的可以直接尝一下)
这是烤完掰好的香菇干。
放入料理棒,准备变身(时间,次数,功率根据情况自己调整,只要打成粉末就可以,没有特别规定)
打成这样细腻的粉末就可以啦。
装盒密封,完美💯