家常打卤面
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人做过这道菜
安和不是桥
我做的是一家5口的量，所以用料比较多，没有固定的用量配比，大家喜欢吃啥就多放啥就行，😂，味道不会差太多哒！
用料
家常打卤面的做法
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洗干净准备好所有材料。因为村口超市鲜豆皮卖完了，所以今天缺了一味。。。（木耳和黄花至少提前一个小时泡发）
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瘦肉切丝，鸡蛋打散，木耳改刀切碎，黄花切成2厘米左右的段，鲜豆皮切成和黄花一样的长短的丝。
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锅中烧油，将鸡蛋炒散，盛出备用。
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用炒鸡蛋的底油炒肉丝，炒至八分熟，直接加入2碗清水。
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同时加入切好的木耳，黄花，豆皮，盐，老抽，味极鲜。中火煮10分钟。
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趁着这个间隙可以切黄瓜丝，因为黄瓜如果提前切出来会感觉不太新鲜。
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出锅前加入鸡蛋，倒入淀粉水勾芡。
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面条上铺黄瓜丝，浇上满满一大勺打卤，这满满的幸福感呐。。。
