酸菜巴沙鱼

Name: 酸菜巴沙鱼
Ingredients: 巴沙鱼、酸菜、青红椒、糖、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、姜片

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用料

巴沙鱼、酸菜、青红椒、糖、盐、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉、姜片

把鱼切片先用盐、糖、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟
切酸菜、姜片、青红椒切小段备用。锅烧油放酸菜和姜片炒至变色，加入一大碗清水煮开把酸菜捞出放碗里，再把鱼一片一片放进沸水里煮至熟即可。撒上青红椒淋上热油就行了！（不能过度搅拌鱼片以免碎了）
之前的步骤没拍图，这是做好的。

用蛋清把玉米淀粉搅拌均匀淋入鱼片上拌匀

随便看看

该菜谱发布于 2019-07-30 19:18:21

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