自创重庆酸辣粉
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人做过这道菜
oo的小厨房
因为家里没有辣椒粉了，所以用老干妈辣椒酱客串了一下，而且从菜市场阿婆那里买来了土香菜，味道竟然出奇的好。
用料
自创重庆酸辣粉的做法
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红薯粉先用冷水泡40分钟
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平底锅用最小火将花生米“煎”熟，煎的过程中可以时不时的晃动一下平底锅，使它受热均匀。
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泡过的红薯粉用沸水煮熟。
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香菜切段，然后将所有配料放入一个碗中，再调入一些煮开的沸水调制一下，放入煮熟的红薯粉，最后放入花生米和香菜段。
小贴士
醋和老干妈可以根据个人的口感决定量的多少，我喜欢陈醋多一些，很酸爽。
