铜锣烧
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制作简单的家庭版铜锣烧
用料
铜锣烧的做法
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鸡蛋打散，加入糖搅匀，不要打发
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加入蜂蜜拌匀
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加入盐，继续拌匀
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倒入牛奶
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倒入玉米油
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筛入面粉
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拌匀到没有干粉
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覆盖保鲜膜，静置20分钟左右
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准备不粘平底锅+湿抹布（用来给锅底降温）
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小火烧热锅，手放到锅的上部有热气就倒入面糊。出现小泡泡，边缘凝固，翻面
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继续烙一会，烙熟.
锅底降温，继续制作。
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饼皮就做好了，烙印
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取一个，放入豆沙，豆沙需要搓圆，稍微压扁
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另外一片盖住，稍微挤压豆沙，捏紧边缘。
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成品
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成品1
小贴士
1、打鸡蛋的时候，不用特别大力，不要把鸡蛋打发。
2、做饼的时候，做完最好用湿抹布冷却一下锅底，这样做的饼表面更好看。
3、如果介意泡打粉的，可以用干酵母代替。
2、做饼的时候，做完最好用湿抹布冷却一下锅底，这样做的饼表面更好看。
3、如果介意泡打粉的，可以用干酵母代替。
