胡萝卜糖
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Restless heart_ctgh
用料
| 冰糖 | 200克 |
| 去皮后的胡萝卜 | 1000g（大约三根） |
| 冰糖的量为胡萝卜量的20％左右即可 也可按个人喜好增减 |
胡萝卜糖的做法
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把洗净去皮后的胡萝卜放在干净的砧板上切成厚度均匀的圆片（大概一个硬币的大厚度）
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（我用的是不粘锅和煤气灶）把胡萝卜和冰糖放入炒锅中，先开中小火翻炒至出很多水，然后转小火慢慢翻炒至锅边和胡萝卜上有均匀的糖霜即可出锅（整个炒制过程大约一个半小时）
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出锅后放在大盘子中摊开晾凉，晾凉后装入瓶子或保鲜袋密封储存，尽量在一周之内食用完毕
