自制浓稠酸奶

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方子来自微博:游乐儿-雪
创建菜谱仅为自便
跟着雪儿团了一个炖锅,这是用炖锅的方子

用料  

鲜牛奶 900ml
淡奶油 100克
菌粉 1包
细砂糖 20克

自制浓稠酸奶的做法  

  1. 200ml牛奶倒入奶锅和细砂糖中,煮到锅边气泡就行。目的:融化细砂糖

  2. 热牛奶导入大容器,加入一半牛奶和全部淡奶油和菌粉搅拌均匀再加入剩余牛奶,搅拌均匀

  3. 放入炖锅中,按保温(42℃),手机计时9小时

  4. 到时间装入提前消毒好的容器中,冷藏保存

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-07-30 23:07:51
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自制浓稠酸奶的答疑

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