酸梅汤
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人做过这道菜
食a色
苦暑。暑热烦闷，弄点酸梅汤来喝。酸梅汤好像是遍及各地的消暑饮品。超市里有那种即冲型，但总感觉那东西不太正。上药店买点儿乌梅，跟抽屉里的山楂一起熬上一锅，生津止渴，克补充体内虽汗液流失的电解质。
酸梅汤好喝。有的人喜欢冷饮冰镇再加冰。然而，冷饮使毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少，不利于体内毒素排出。而热饮则使汗毛孔张开，以利毒随汗出。所以，以热解暑才是防暑良方。酸梅汤还是热饮更佳。。。
酸梅汤好喝。有的人喜欢冷饮冰镇再加冰。然而，冷饮使毛细血管收缩，毛孔关闭，汗液分泌减少，不利于体内毒素排出。而热饮则使汗毛孔张开，以利毒随汗出。所以，以热解暑才是防暑良方。酸梅汤还是热饮更佳。。。
用料
酸梅汤的做法
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用料
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将各材料洗净浮尘
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倒入砂锅
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加入500克清水，浸泡3-5小时
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加入500克清水
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置火上，中火煮沸，转小火煮1小时左右
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倒出
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至再加入剩下的水，中火煮沸后转小火煮半小时
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倒出，与第一次的煎液混合
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趁热加入白糖搅拌至溶化
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倒出饮用
小贴士
药材经过充分浸泡后方能将有效成分煎煮出来。
用糖量可以根据自己口味酌情调整。
用糖量可以根据自己口味酌情调整。
