鸡肉芋头鲜藕和风煮 （营养满点.健康美味）
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人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
炎热的冬天，吃上一碗热气腾腾，营养满点，健康美味的鸡肉芋头鲜藕的和风煮。出透汗，也是一件很舒服的事！
用料
| 鸡肉 | 200克 |
| 芋头 | 350克 |
| 鲜藕 | 100克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 四季豆 | 适量 |
| 干蘑菇 | 5-6个 |
| 调味料 | |
| 酱油 | 2大匙 |
| 料理酒 | 1大匙 |
| 鲣鱼粉 | 1大匙 |
| 白糖 | 1小匙 |
| 盐 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 大葱 | 1段 |
| 姜 | 3片 |
| 清水 | 500克 |
鸡肉芋头鲜藕和风煮 （营养满点.健康美味）的做法
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将鸡肉洗净切成小块备用。四季豆去线，切成小段备用。芋头、胡萝卜和鲜藕去皮，芋头和胡萝卜切成小块，鲜藕切成0.3厘米左右的薄片备用。
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干蘑菇提前泡发好，中间切出十字花备用。（鲜蘑也可以）
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将大葱和姜切成末。往锅里放2小匙植物油，油烧到五分热后，放入葱末姜末炒出香味。
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放入鸡肉，倒进胡椒粉翻炒1-2分钟。
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加进鲜藕片、胡萝卜块四季豆、蘑菇和芋头，倒进料理酒、酱油、白糖、鲣鱼粉等调味料，翻炒3-4分钟。
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加入500ml的清水，加入适量的盐进行味道的调整。
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中小火炖7-10分钟，待汤汁剩到原来的1/3时关火。
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盛进碗中，开始吃了！
小贴士
1.芋头比其他的食材容易炖烂，所以建议最后放。
