火锅鸭爪爪
3
人做过这道菜
龙爸蛇妈小老虎
朋友亲人一起经常到外吃的一道美食。
用料
| 白醋5 | 滴 |
| 料酒3 | 勺 |
| 干辣椒30 | 个 |
| 姜片2 | 片 |
| 花椒20 | 粒 |
| 蒜5 | 瓣 |
| 冰糖10 | 克 |
| 酱油3 | 勺 |
| 鸭爪1000 | 克 |
火锅鸭爪爪的做法
-
清洗干净。
-
红薯切条。
-
油炸。
-
有机花菜焯水。
-
黄瓜切条。
-
高压锅炖。
-
柿子饼切块。
-
盘菜。
-
合并。
-
加热5分。
小贴士
做法：
1.准备好食材和各种香料。
2.鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
3.锅里放半锅清水，放入料酒生姜，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。
4.把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
5.热油，炒火锅底料，炒出红油，鸭爪倒入锅中，翻炒加一汤匙料酒，加入两片姜，
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。放入冰糖，加入半茶匙十三香。
6.加水，超过鸭爪，煮开后倒入高压锅50分钟，至鸭爪酥烂入味。
7.放入配菜炸的红薯条、焯过水的有机花菜、黄瓜🥒 条，煮五分钟。
8.放香菜、葱段、白芝麻出锅。[胜利][胜利][胜利]
1.准备好食材和各种香料。
2.鸭爪冲洗干净后，逐个减去指甲。
3.锅里放半锅清水，放入料酒生姜，倒入鸭爪，大火煮开后继续煮三分钟。
4.把鸭爪捞出用流动的水冲洗干净，沥干。
5.热油，炒火锅底料，炒出红油，鸭爪倒入锅中，翻炒加一汤匙料酒，加入两片姜，
加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，把花椒、八角、桂皮、香叶放入锅中。放入冰糖，加入半茶匙十三香。
6.加水，超过鸭爪，煮开后倒入高压锅50分钟，至鸭爪酥烂入味。
7.放入配菜炸的红薯条、焯过水的有机花菜、黄瓜🥒 条，煮五分钟。
8.放香菜、葱段、白芝麻出锅。[胜利][胜利][胜利]
