凉拌秋葵

准备食材:秋葵10多根、朝天椒7个(根据自己口味酌量)、大蒜4瓣

将朝天椒、大蒜、香葱叶切碎，(香葱可放可不放，完全不影响口感)

将洗干净的秋葵放开水中煮2分钟抄水

抄水后捞到冷水里过滤(这样吃的时候口感更清脆)

将尾部切掉。尖的那一端可切可不切，根据自己喜好，切掉会更美观。

用刀将秋葵从中间破开，便于凉拌汁入味。但不完全切到底，使两边依然在粘连，这样方便夹取。

将切好的秋葵朝同一方向逐个摆盘，将切好的蒜末、朝天椒末、葱碎，洒到秋葵上，揽腰洒成条状。

取小碗，用1大勺生抽、1小勺醋、1小勺白糖、1小勺鸡精、滴几滴香油，搅拌成汁。

将调料汁揽腰浇入到秋葵上，倒的时候要洒开了倒

锅中烧热油

将热油直接浇到秋葵上，这时发出滋滋的声音，蒜香和调料汁混合的香味一下子就会扑鼻而来。

美味可口的秋葵作品出炉了。这张是我前两天做的，尖头的那端也切掉了，更美观。