新手版黄焖鸡

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暑假里每天都要头疼给孩子做什么中午饭,美味又营养,还不能太复杂,毕竟是个新手厨娘。这道黄焖鸡荤素搭配,一道菜就能吃上两碗饭,美味指数五颗星⭐,难度指数三颗星⭐。

用料  

鸡腿 3只
青椒 1个
青菜 3颗
土豆 1个
香菇 若干朵
姜、葱 适量
老干妈 一勺
料酒 2勺
酱油 2勺
白砂糖 2勺

新手版黄焖鸡的做法  

  1. 鸡腿切块,洗去血水沥干水份。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,切小块。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤2
  3. 香菇干用完了,用的鲜香菇,洗净切片备用。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤3
  4. 青椒切片,小青菜切断。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤4
  5. 冷油加入两勺白砂糖,小火炒出糖色。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤5
  6. 放入鸡块翻炒上色。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤6
  7. 加入姜片、一勺老干妈、两勺料酒、一勺酱油,翻炒均匀。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤7
  8. 加入香菇片和土豆块,加水没过鸡块,盖上锅盖,大火烧开,转中小火焖15分钟。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤8
  9. 最后加入青椒与小青菜,大火烧上两三分钟。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤9
  10. 出锅撒上葱花即可,搭配米饭妥妥的光盘。

    新手版黄焖鸡的做法 步骤10

小贴士

因为给孩子吃的,没有放辣椒只放了一勺老干妈,喜欢吃辣的可以另加。
 
该菜谱发布于 2019-07-31 12:44:10
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