从小吃到大的东北家常菜酱烧茄子

Name: 从小吃到大的 东北家常菜 酱烧茄子
Ingredients: 6个茄子（小）; 3瓣大蒜; 2勺黄豆酱; 2勺生抽; 1勺蚝油; 半小勺十三香

7.8 综合评分

89 人做过这道菜

So_nice_3Q

唯一的缺点就是太下饭。🤣

用料

茄子（小）	6个
大蒜	3瓣
黄豆酱	2勺
生抽	2勺
蚝油	1勺
十三香	半小勺

从小吃到大的东北家常菜酱烧茄子的做法

茄子洗干净，随便划两刀。可以减少煎制时间，防止爆油。
宽油，蒜瓣拍碎，煎出香味。
茄子放入中小火、中小火、中小火煎制。（别忘翻面。）
煎茄子的同时，黄豆酱+生抽+蚝油+十三香，倒入碗中。
加半碗水，调成料汁。
茄子完全煎软
倒入料汁，加盖，中小火炖10分钟
炖至软烂、入味
用锅铲翻炒，汁别收太干，泡饭吃，杠杠的。
拍个照，一起来吃吧！

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该菜谱发布于 2019-07-31 13:02:27

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