原材料称好量
蜜薯加一点点水打成泥,50克蜜薯一小条,加了2勺子水就差不多了,
一个蛋黄我用了半个和面,剩下半个留着备用,所有材料混合在一起揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发半个小时。
醒好的面团切成手指大小,长度自己想弄多长自己定
可以扭成麻花
可以直接是长条,烤箱180度预热,表面刷上蛋液(就是刚刚剩下的半个)
成品图,这个比例我做了两烤盘(我用的是10L的小烤箱)只剩下第二锅里,第一锅一出来就被我女儿吃了😄
我蒸了5条蜜薯,除了做磨牙棒的,剩下的加糯米粉做蜜薯饼,大人小孩都可以吃!