用电饭锅压煮饭时间,我是用了12分钟,加水没过肉,放姜,八角,
煮熟把八角跟姜取出,加生抽,开盖煮到水剩到肉的一半,基本味道已经进入肉了,用炒菜的木铲把肉导烂,大火继续搅拌肉松,这样肉松比较容易变干,
要想肉松散的开,就用两个铲子来回搓,
大火慢慢肉汁了,不断搅拌,没散开来的肉继续捣烂
差不多有点湿就可以按保温,用锅里的热度慢慢收干肉松,不用一直翻了,休息休息在翻,只要不沾锅,其实做这时间很快,比用炒锅速度快
这样就可以了,想要刚点的可以继续炒下
上传你做的电饭锅炒出来的肉松