猪肉圆白菜胡萝卜面包子

先熬花椒水，炒肉时用
锅烧热放花椒，炒出香味，加水煮开后就煮一分钟可关火了

3分肥肉7分瘦肉，洗干净剁成肉末，锅放一点点油，放肉末煸炒

炒到肉末变成白色，转小火，放入姜末，继续翻炒

把肉里的油炒出来后，加葱花，盐，十三香，生抽，老抽，料酒，花椒水，继续翻炒一会

汁收的差不多就可以了

圆白菜洗净切丝，然后切沫，加盐盐一会

把胡萝卜榨成汁，倒入面粉里，加酵母，白糖，水，搅拌到没有干面，揉成面团，盖上盖子发酵两个小时，成蜂窝状就可以了

将发酵好的面倒在按板上加点碱面揉成面团，醒十分钟

醒面的时候就可以把圆白菜的水拧干

拧干的圆白菜里加入炒好的肉末

然后加入葱沫，姜末，盐，十三香，食用油，香油，耗油搅拌均匀

猪肉圆白菜馅就做好了

把醒好的面揉成长条状

切成大小一样的胚子

捏成圆皮

把调好的馅放在皮上，用螺旋手法包起来就可以了

上锅蒸20分钟，就可以了

香喷喷的包子就做好了

柔软汁多，吃起来好吃极了，喜欢的朋友们快做起来吧