泡菜土豆饼(原创)

2 人做过这道菜
自己是名烹饪生 在课上学的土豆饼进行了改良 加了泡菜

用料  

土豆 1个
鸡蛋 2个
鸡蛋 适量
淀粉 适量
泡菜 根据喜好
黑胡椒粉 根据喜好勺
洋葱碎 可加可不加。我没加

泡菜土豆饼(原创)的做法  

  1. 土豆削皮切丝

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤1
  2. 加两个鸡蛋

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤2
  3. 泡菜切碎

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤3
  4. 加到土豆里面 加胡椒粉加淀粉加盐 有洋葱碎可以放里面

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤4
  5. 加过淀粉后的蛋液 可以参考一下

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤5
  6. 锅中放油所有材料放到锅中(量大的话或者想要小饼可以分多次)调整一下形状 先不要动 将剩下的汁顺着饼边(饼和锅的缝隙)浇下去等成型翻面

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤6
  7. 两面全都煎熟即可出锅

    泡菜土豆饼(原创)的做法 步骤7

小贴士

1.煎饼的时候 如果不是平底锅容易有中间厚两边薄的情况 所以中间可以往两边压一压
2.锅里面放入饼后 碗里可能有剩余的汤汁 可以顺着饼和锅的缝隙 一点点浇里面
3.饼快出锅的时候可以放一块黄油让它融化然后翻面 增加饼的香味

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-07-31 16:06:29
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泡菜土豆饼(原创)的答疑

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