在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」
7.0
综合评分
29
人做过这道菜
请叫我瘦瘦球
最近路边摊越来越少，想吃烤冷面都吃不到，那就自己动手丰衣足食叭~自己在家搞定
烤冷面片直接网购，其他材料都是比较常见的啦
烤冷面片直接网购，其他材料都是比较常见的啦
用料
| 烤冷面 | 1张（需要几张用几张） |
| 火腿肠 | 1根（想放几根都行） |
| 鸡蛋 | 1个（1张烤冷面配1个鸡蛋） |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 1-2根 |
| 金针菇 | 1-2把 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 蒜蓉辣酱 | 3勺 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 烧烤酱 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 少许 |
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法
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里面还可以加芝士片或者自己喜欢吃的东西，能包裹住就可以了
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准备好材料：火腿肠一半对切，洋葱切小块、香菜切小段
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准备酱料：2勺甜面酱➕3勺蒜蓉辣酱➕2勺番茄酱➕2勺烧烤酱➕1勺生抽➕1勺辣椒粉，搅拌均匀
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锅中倒入油，将火腿肠小火煎至金黄后盛出
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锅内再放一些油，放入洋葱
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再放入金针菇翻炒至变色后盛出
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锅中倒入少许油，放入烤冷面
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打一个鸡蛋在烤冷面中间
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用铲子将鸡蛋液划散
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煎至蛋液凝固后翻面
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用刷子在烤冷面上刷上调好的酱料
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在中间依次加入洋葱、金针菇
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放入香菜
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放上火腿肠
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用铲子将烤冷面卷起来
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在表层再刷一层酱料，撒上黑芝麻
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盛出后切成小段就完成啦
小贴士
制作的酱料大概可以做3-4片烤冷面
