豆腐切块，洋葱切好备用鸡蛋磕到碗里滴两滴水，打散
锅里倒油，油热后倒入鸡蛋液翻炒几下，鸡蛋呈嫩黄色出锅备用
接着用锅里剩下的油（油少的话再倒一些），倒入蒜末姜末和洋葱翻炒倒入豆腐，倒入水，不要没过豆腐，放入盐，生抽，十三香翻炒，盖上锅盖咕嘟一会
开锅豆腐熟了之后倒入鸡蛋，翻炒几下出锅即可
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