西瓜吐司
3
人做过这道菜
我是F小姐
夏天是吃西瓜的季节🍉
小朋友说想吃西瓜吐司
那么就做一份吧
配方适合10*10 水立方吐司模具一个
教程是自己的记录
详细过程以后补拍
小朋友说想吃西瓜吐司
那么就做一份吧
配方适合10*10 水立方吐司模具一个
教程是自己的记录
详细过程以后补拍
用料
西瓜吐司的做法
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除黄油、盐外的所有材料揉至拓展阶段后
加入黄油，盐，继续揉至完全阶段（手套膜）把面团分割成5份
1份白色面团不变
1份抹茶粉加2滴水后，揉成绿色面团
剩下的3份里揪一小个球出来 加竹炭粉 揉成黑色（如果没有可以省略）
剩余面团加红丝绒液揉成红色面团
所有面团发酵至2倍大小
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发酵好的面团 排气，揉圆，
红色面团擀成正方形片 撒上蔓越莓干，卷起
白色面团擀开，把红色面团包裹住
绿色面团擀开，在把面团包裹着，收口全部捏紧
黑色的面团 分割成几个小球 搓成长条
按照纹路摆在绿色外皮上
面团放进吐司盒 发酵到模具8分满
烤箱180度 30-35分钟
小贴士
牛奶的液体不要一次性加，可以适当增减10-20g
根据高粉吸水性调节
红丝绒液 的量一点点加 直到上色满意
抹茶粉要加一点点水 兑一下再加入面团
烤箱温度 烘烤时间根据自己的烤箱温度调节
做450g模具的请翻倍
根据高粉吸水性调节
红丝绒液 的量一点点加 直到上色满意
抹茶粉要加一点点水 兑一下再加入面团
烤箱温度 烘烤时间根据自己的烤箱温度调节
做450g模具的请翻倍
