爆米花

加热锅（注意：锅要没有水）。 下油（我用的是葵花油），下的油份量要保证玉米豆粒粒都泡到一大半（如果还是不知道的话宁愿多点油也不要少，怕爆不开）。

等油热了就放玉米粒 ，要调中火不要大火（很多人不知道油要多热才放，我是油差不多起泡的时候就放，不要太早放会爆不起来，也不要太迟不然会糊的）。放玉米粒后就会陆陆续续的爆开，要小心点，爆开几粒后就盖锅盖。

盖上盖后，调小火，然后要不停的颠锅，玉米豆会陆陆续续的爆开的，爆的差不多时声音会越来越小声，就要关火，还有一些没爆开的就算了，不要因小失大。

开盖把爆米花装到盘子。下一步就炒糖胶，下糖（爆米花多少糖就多少，这个自己想），下糖后加一丢丢水，不够就继续加，但注意不要加太多，不然不成形。糖胶炒完后倒入爆米花翻炒几下就OK了。