超级香的猪肉脯，成本不到十块钱
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人做过这道菜
碗碗的美食日记
外面的猪肉脯真的是超级超级贵的，虽然好吃但是肉疼啊，所以还不如在家里自己做呢，买一斤瘦肉才八块钱，其他配料家里都有，所以自己动手，丰衣足食！
用料
超级香的猪肉脯，成本不到十块钱的做法
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猪里脊切成肉末
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热锅，然后倒入清水（最好是味淋，但我手头上没有），然后是酱油、盐、白胡椒粉、红糖粉（因为我加的是清水，所以红糖要多一点，这样才会甜），加入切好的小米椒与生姜（我这里放多了，辣味过重，应减少一半），然后搅拌均匀，直到沸腾，取出酱汁
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把酱汁淋在肉末上
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加入红曲粉，搅拌均匀
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保鲜袋密封，冷藏一个小时
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油纸铺上腌好的肉，再加上一张油纸，压实
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用擀面杖压扁
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放入烤箱，九十度烤十分钟
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取出，刷上一层蜂蜜
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撒上白芝麻
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第二次烤箱是210度，烤十分钟
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剪刀剪成长方形
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完成！
小贴士
一定不要放太多椒与生姜了，还有最好用味淋，没有味淋，可以用米酒与红糖粉代替（可惜家里也没有米酒，所以就用了清水），红糖放多点，会增加美味度哦，想看视频版可搜索我的头条号十味烟斋
